Backen ist unsere Leidenschaft! Deshalb entstehen unsere Produkte in traditioneller Handwerksarbeit, mit natürlichen Rohstoffen, vor allem ohne Fertigmischungen und Zukauf von Tiefkühlbackwaren!
Wir backen alles frisch und verwenden dabei selbstverständlich nur eigens hergestellte Vor- und Natursauerteige.
Unsere Teige genießen lange Teigführungszeiten, wodurch wir besonders aromatische und geschmackvolle Backwaren erzielen, denn Geschmack braucht Zeit!
Natürlich verzichten wir beim Backen auf Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder Geschmacksverstärker.
